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手料理
  • 2021/11/05
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バゲット修行〜

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悩みに悩んだ結果、18年使ったオーブンレンジとサヨナラしてTOSHIBA石窯オーブン3000を我が家に迎えました。
新しいオーブンで第一回目のバゲット作り
メルベイユ100%
クープ入れ少し失敗したけど、なんとか焼けました。明らか焼成時間は短縮されました。
微調整しながらもっともっと上手に焼けるようになりたいなぁ😆 #バゲット修行
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