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手料理
  • 2026/03/04
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蒸し麻婆豆腐&野菜

レシピ
材料・調味料
豆腐
1丁
豚ひき肉
150㌘
長ねぎみじん切り
ニンニクみじん切り
1片
生姜みじん切り
1かけ
豆板醤
小さじ1/2
甜麺醤
小さじ2
醤油
大さじ1
甘酒
50ml
ダシダ
小さじ1
50ml
胡椒
少々
作り方
1
豆腐はしっかり水切しておく
大きめの耐熱容器に☆を合わせるそこに豚ひき肉も合わせ豆腐も崩れないように合わせる
(今回は舞茸も入れました)容器ごと蒸し器に入れて約15分蒸す
熱いうちに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
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蒸籠がないわが家レンチン蒸しと迷いましたが今回はわが家の昭和さながらな蒸し鍋を引っ張り出して蒸しました!
一気に入らないので野菜蒸した後麻婆豆腐蒸してます!

蒸し野菜にはマジックソルト🌿(スパイス&ハーブ岩塩)とアマニをかけて
麻婆豆腐にはごま油をかけました!

蒸し野菜クセのないアマニとマジックソルトでシンプルに美味しい😋
マジックソルトのみでも美味しいですがオイル合わせると更に美味しさアップ!
麻婆豆腐にもごま油かけると食欲増進香りにやられます😋 #PR
みったんさん❤️こんにちは😃

私も前に蒸籠で麻婆豆腐作りましたが、
麻婆豆腐蒸して作れますよね!
ごま油が絶対合いますよね〜
凄く美味しそう〜です、山盛りご飯で🍚食べたいなぁ〜🤤

お野菜やさつまいも🍠の蒸し料理も
アマニとマジックソルトで美味しい一品ができましたね〜!
蒸し器の登場♡
実は完璧に蒸し料理したい時は私も蒸し器使ってます。

麻婆豆腐に胡麻油は絶対合うものね。

蒸し野菜にはヘルシーな亜麻仁油♡シンプルにマジックソルトは加熱野菜の旨みを引き立てる ~さらにアマニ油がいい仕事してくれそう。
蒸された麻婆豆腐にごま油🤤💕
ハーブ岩塩な野菜たちも
おいしそう♡♡♡
イベント企画にピッタリなお料理✨️
素晴らしい✨✨
蒸し野菜もシンプルで
めちゃくちゃうまそう♡♡
麻婆豆腐もご飯と一緒に食べたい🍚🍚
ごま油で香り出ていいね(・∀・)b
蒸し器も昔我が家にあったのと一緒❣️
今はないけど(*´艸`)
蒸し料理の献立、美味しそう😍

蒸したら炒める時のオイル使ってないから、後がけ良いですね🎵
その方が香りもいいだろうし…

蒸し野菜もシンプルな良さがありますよね…
オイル、大活躍ですね😊💕
こんばんは
みったんさん💕

蒸し器、うちも昔あったけど
断捨離してしまった😭
流行りの蒸籠も持ってないし〜

麻婆豆腐と蒸し野菜
ヘルシーで良いですね❣️
アマニ油とマジックソルト
美味しそう😋
みったん から いっちゃん
いつものように炒めて作るつもりだったんだけどオイル当選したのでいっちゃんが蒸籠で蒸し麻婆豆腐作ってたので蒸籠ないけど私もやってみました!
麻婆豆腐蒸しても全く問題なくイケますね❗️
蒸し野菜お芋がとっても美味しかった~🍠✨
いつもありがとう✨
みったん から とんちん
昭和さながらなうちの蒸し器
便利なレンジがあるからあんまり使わなくなってしまったけど引っ張り出しました
ストーブで蒸してガス代もうかせました🤣
みったん から まりお
子供の頃はそんなに好きじゃなかったふかし芋(僕焼き芋派)がとくに美味しかった~😋
ぽんすけ から みったん
みったんさん😆✨
こんばんは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
蒸籠がなくても鍋で美味しく蒸せる😆✨
うちも,レンチンか鍋IN鍋だよー😆✨
野菜蒸した後の蒸した麻婆豆腐😍✨
最高すぎる😆✨

野菜蒸しのマジックソルト&アマニも麻婆豆腐のごま油もめちゃめちゃ美味しそう😆✨
今日もお疲れ様😌💓
おはよー🌞😊🌞

(*´・∀・)ホォホォ♪
麻婆豆腐を蒸して作ったんだね~🎶
炒めて作るより放置で簡単?
(*´罒`*)♥ニヒヒ

麻婆豆腐もお野菜も美味しそう😋🩷
みったん から おかち
ごま油って後がけするとこんなにかおるんだ~と今頃実感
食欲かきたてられます😋
昭和はこの蒸し器ですよね(*≧∀≦*)
みったん から スイーツポテト
ひき肉からの脂もあるのでそこにごま油かけられオイリーですけども🤣
ごま油、後がけの方が断然香りました❗️
蒸し野菜にアマニはなんていうかこれかけとけばマヨネーズに頼らなくても全然イケるみたいないい感じでした❗️←表現力のなさよ…
みったんさんこんにちは😊!マジックソルトなら、家にあり、亜麻仁はないけど、オリーブオイル代用とかやってみたい😍💖、麻婆豆腐も胡麻油後がけ、美味しそうですね🥰✨
みったん から fumfum
昭和の蒸し器はこれですよね❗️
実家は電化製品デビューが遅くわが家にレンジが来たのはいつ頃だったかな~
中学生か高校生位の時
それまではレンジなんてなかったので冷やご飯暖めるのもみんなこの蒸し器でしたよ~ってこれじゃないけど
実家のはもっと特大の蒸し器でした!
5人家族
みったん から からあげビール
材料合わせたら放置です~
最後に水溶き片栗粉入れてとろみつけて完成~そこにごま油
麻婆豆腐って蒸しても良かったんですね~初体験です!蒸し麻婆
みったん から ぽんすけ
手軽にレンチン蒸しにしようか~思ったけど脚立持ってこなきゃ取れない上の棚にしまいこんでた蒸し器取り出しました~昭和さながらな年期入った蒸し器🤣初の蒸し麻婆…麻婆って蒸してもよかぅたんだね~ちゃんと麻婆だよ!←そりゃそうだろ
みったん から m.rafu
ただ蒸してもマジックソルトとオイルかけるだけで野菜がいっぱい食べれる~
麻婆最後に回しかけたごま油のかおりで一気に食欲かきたてられちゃいました~
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