【アフターおせち】鹹豆漿（シェントウジャン）

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お正月の飽食に疲れたら、
こんな朝ごはんもいいかな。
アフターおせち😁👍



台湾の朝ごはんで人気の
『鹹豆漿（シェントウジャン）』
です。


お酢とお醤油、ごま油等を器に入れて、
沸騰直前まで温めた豆乳を注ぐと、おぼろ豆腐みたいになるんです🙌


ザーサイや海老醤みたいなのを乗せるとおいしいです。


わたしは今回、
サラダチキンをオイスターソースとにんにくチューブで絡めてサッと焼いて、海老醤と一緒に乗せました。
あとは桜エビも散らしてみました🥰


あ、そうそう、
本場はパクチーを乗せたりしますが、無いので大葉で代用してます🤭



写真📸撮る前に流れて
ラー油だらけになってますが😂🙏
チョンチョンチョンチョンでいいです🤭



鹹豆漿に添えられる油条(ヨウティヤオ)をバゲットで代用してます。
バゲットを油で揚げただけ😁



揚げパンがあると小腹が空いたおやつにもいいかも！



#アフターおせち料理
#鹹豆漿
#シェントウジャン
#台湾料理

お邪魔します～😆

シェントウジャン～😘

めっちゃめっちゃ美味しそうなんですけど～😙

豆乳ににがり入れるみたいな～😃💕
バケット🥖をチョンチョンしながら食べたい🤩

これは、とんでもなく美味しそうです

びせんさん💓
こんばんは(*´ω｀*)ﾉ))

そうそう！ニガリ入れて固まるのと似てるよ～
お酢と豆乳で化学反応～🫶🏻︎💕︎︎
桜エビやサラダチキンも美味しかったよ！
揚げバゲットを浸すとよく染みてこれいいね！美味しかったよ～😆👍👍

ありがとう～❀.(*´▽`*)❀.

わあ！ありがとうございます😍🙌
嬉しいです！
今回トッピングをサラダチキンのオイスターソースにんにく焼きと、海老醤にしたのですが、旨みマシマシで美味しかったです！

コメントありがとうございます。
とても励みになります！😆🙌

台湾シェントウジャン🇹🇼
わぁー食べたい食べたい😍
めっちゃ美味しそう😋
豆乳にニガリでおぼろ豆腐(⚈₋₍⚈)バケット揚げパンね！オーシャンだわぁ😘ᩚ

Harumiちゃん
お疲れ様～(*・∀・*)ﾉ
来てくれてありがとう～😍🙌

これはお酢で固まるんだ～
ニガリみたいだけど、こっちはお酢の酸とタンパク質で凝固するので、ニガリよりふわふわになるよ！

揚げパンがいい具合に染みて美味しくなったよ！
お休みの日のゆっくりした朝に最高だったわ～

ありがとうね～(*´³`*) ㄘゅ💕