丸いエビフライもどき

平日用の弁当作ってました。
はんぺんにカニカマ。
片栗粉入れて混ぜる。
エビに巻いて、

その前に海老マヨして、
ソースが残ったから、
それを卵液代わりにして、
米粉、卵液、パン粉で揚げました。

丸くて大きいエビフライ。
はんぺんだからフワフワで、
カニカマが良い仕事しますよね。
エビフライとは、ちと違いますが、
これはこれで面白い。

何本もくっつけて
太いエビフライ作ったことあるけど
これはエビ一尾ですごいボリューム感