お寺Cafe夢想庵　仙台麩パフェ お寺サンドセット

・お寺サンドセット(￥1500)
「創業天保四年海喜商店のもろみとツナマヨを混ぜ合わせたサンドイッチ、別添えの濃厚ピスタチオクリームとホイップクリームをお好みでつけて楽しむパンの2種。選べるドリンク付きの、ちょっぴり贅沢なセットです。」
くるみのようなナッツが練り込まれたハード系のパン。レタスとツナマヨがサンドされている。ツナマヨは塩味が強く、マヨが濃厚。ピスタチオクリームはこってりとしており、ピスタチオの香ばしさを強く感じられて美味しい。
ドリンクはシトラスアールグレイアイスティーを選択。

・仙台麩パフェ【おみくじ付き】(￥1350)
「香ばしい仙台麩のかりんとう、ホイップクリームには金のご祈祷をした金箔をトッピング。濃厚なアイスクリームや自家製あんことともに味わう、贅沢な和パフェ。」
ボリュームがあり、とても見た目が良いパフェ。グラノーラと金箔がトッピングされた生クリーム、自家製あんこ、抹茶アイス、バニラアイス、仙台麩かりんとう、まころん、白玉、りんごのコンポート、一番下には抹茶寒天といった構成。
とにかく仙台麩かりんとうが美味しすぎた。サクッとした食感。甘くて本当にお菓子のような味わい。噛めば噛むほど旨みと香ばしさが強くなる。奥深い香ばしさがあってとても好みだった。まころんとは落花生で作られたサクッとしたお菓子で和風マカロンのような感じ。多分醤油まころん。落花生の香ばしさが強くて美味しい。
たっぷりの自家製あんこはつぶあんで甘すぎず美味しい。生クリームの量が多く、結構甘いのでバランスが良い。アイスや白玉との相性も良い。
抹茶アイスは抹茶の味が濃くて苦味もしっかりある。バニラアイスも濃厚。りんごのコンポートは食感も良く、さっぱり出来るのでアクセントになっている。下の抹茶寒天もさっぱりしており、締めくくりとしてちょうど良い。とにかく色々なトッピングが楽しめて大満足でした。
ちなみにおみくじ付きで小さなお守りのチャームも入っていました。
サービスで出された温かい菱茶がとても香り良くて美味しかった。