春の鰻重

鰻、美味しいけどお高いですよね。
今回は鹿児島県大隅産が半額だったので、光速でGetしました。

錦糸玉子の上に半分にカットして乗せ、山椒をたっぷり掛けていただきました。
国産鰻、やっぱり美味しい〜。

でも、わが家では半額にでもならないと買えないので、毎回これが人生最後かもと思って味わってます🤭

春らしい椀ものは、とろろ昆布と生麩のお吸い物です。
適当に思いついた具材なのですが、なかなか良い取り合わせでした。

菜の花と絹さやも添えました（ちょっと種類が多すぎましたねw）。

お味噌汁よりおすましが好きなので、また何か思いついたら作ってみたいと思います。

可愛い手毬麩、また使ってみました。
夫はこういう可愛さを全然理解してくれないので完全に自己満足ですが、お椀に浮いてるだけで結構癒されます。

今日も美味しくいただきました❤︎