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酒粕酵母のハードパン
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酒粕はとても体に良くて調味料やパックなどいろいろと利用できることがわかりました😊
毎日少しずつ取り入れていこうと思います
さっそく酵母を起こしてパンを焼いてみましたが外パリパリ中さくさくのおいしいパンが焼けました
アルコール要素は全くなくなりましたが過去１くらい好きな味です🥰
細長いフィセルというパンを焼きたかったのですが成形がうまくいかず膨張してしまったので中途半端な形の硬いパンです🤭
酒粕酵母
酒粕酵母（砂糖入）
塩酒粕
酒粕パック
4種類容器が増えました🤗
なぜかパックの発酵具合が1番良好です、、
冷蔵庫には塩麹と甘麹、麹酵母となんらかの酵母液もいるのでそろそろラベルを貼らないとわからなくなりそうです🙃
#パン
#ハードブレッド
#酒粕酵母
#オーバーナイト
#酒粕