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レシピ
作り方
1
【豚バラチャーシュー材料】
豚バラチャーシュー 300gほど
◉漬ける用の調味料
・塩、こしょう
・長ねぎ 1本分
・にんにく(つぶす) 2~3片
・生姜(スライス) 1片
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・甜麺醤 小さじ1
2
◉塗る用の調味料
・老抽王 大さじ1
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・香酢 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・水 大さじ1
3
【作り方】
①豚バラブロックに塩こしょうをする。
②「漬ける用の調味料」の酒とみりんを煮切ってから、他の調味料を合わせて、①と一緒にジップ式保存袋に入れて、冷蔵庫で2時間~1日おく。
③発酵メーカー63度1時間45分で低温調理する。
④そのあと、「塗る用の調味料」をハケで塗り、グリル上下強火で7分焼く。
⑤焼きあがったら、再度「塗る用調味料」を塗って肉を休ませる。
⑥余った塗る用調味料に茹で卵を漬けて煮卵にする。足りない場合はお醤油を足す(わたしは本溜を使いました)
ポイント


みんなの投稿 (19)


ただの袋ラーメンに発酵メーカーで作った豚バラチャーシューを乗せてみました。


発酵メーカーだから、手軽にできる低温調理(๑•̀ㅂ•́)و✧



(〃)´艸`)オイシー♪






豚バラ繋がりで
下バラがもう限界になってきました🤣


低温調理できますかね?


(できません(乂'ω')ノー)





#ラーメン
#チャーシュー麺
#豚バラチャーシュー
#低温調理
#発酵メーカー
私の下腹も低温調理して食べてほしい…なんか不味そうだなそれ( ´;゚;∀;゚;)
ラーメンにのせられそりゃ旨い😋
おはよー🌞😊🌞
シゲルってるチャーシューが
いっぱい乗ったチャーシュー麺
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!

具だくさんでボリューム満点
めっちゃ美味しそう😋💕
( ゚∀゚)ウヒョー!!
チンゲン菜の彩りも(・∀・)イイ!!

あっ玉森くんの見てるよー
2人の展開が早いと思ったら
ラストでビックリ!( ⊙_⊙)パチクリ。🤣
まなまな♡ から みったん
みったんさん♡
 ̄O ̄)ノオハー

下腹の冷却調味?
てか、
冷却して脂肪を排出するのあるらしいよ~

豚バラ🐷自前で生産できたらいいよねー😂😂
やっぱり自家製チャーシューはたくさん乗せられるから嬉しい!!(下腹の原因そこだよ🤣)
noe
あ、前のにコメしちゃったあー😅
豚繋がり‼️✌️
美味しそう〜💓💓
まなちゃんこんにちは☺️
手作りチャーシューを乗せたらご馳走ラーメンになるね!
めっちゃ美味しそう💕
この袋ラーメンこんなにごちそうにしてもらえて
幸せだなー🤣💕ちなみに銘柄なんですか??

自家製チャーシューのなんてうまそなこと🤤💛

わたしも退院から早10日
ちょいと痩せたはずな下バラに
見慣れた光景が戻ってきました🤣
まなまな♡ から からあげビール
からちゃん🎶おはよう(*´ω`*)ノ))←昼

シゲルってるチャーシュー😁😁
いっぱい乗せてテンション上がるよね(٩Üو)↑
彩りも褒めてくれてありがとう~(∩´∀`)∩ワーイ

玉森くんの見た見たー😁
途中まで
(´º∀º`)ハァァァーーンww
そんなことあるわけないやろー
って思って見てて
最後に
ええーー\=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/
ってなったよ😂😂
でもなんか玉森くんにも訳ありそうだよねー
他のドラマも何が面白いかな?
面白いのあったら教えてねー😁💓
(:.;゜;Д;゜;.:)ハァハァ
(:.;゜;Д;゜;.:)ハァハァ
もしかしてあのチャーシューが
ラーメンの具に!!!!!!
お店顔負けな仕上がり✨✨
めちゃくちゃうまそう♡♡

(@`▽´@)/ ハイッ
ここにも下バラ低音調理を
してもらいたい人いまーす🙋‍♀️🙋‍♀️
なんだかまずそうだな(´-ω-)ウム
こんばんは
まなまなさん💕
お疲れ様です

美味しそうなチャーシューが
トッピングされたラーメンですね💗
一手間かけたらこんなに豪華なラーメンがおうちで食べられるのね‼️
まなまなさん
ラーメン屋さん出来ますよ‼️

実は何を隠そう
私の下腹もヤバイの~😭ハズカシ
まなまな♡ から noe
noeちゃん🎶
こちらにも来てくれてありがと😍😍

豚バラ繋がり🐷🐽🤣🤣

美味しそって言ってくれてありがとう~(//▽//)
まなまな♡ から めんちゃん
めんちゃん💓
コンバンハー(´∀`∩
ありがとー😍🙌

チャーシューいっぱい乗せたら嬉しいよね!
美味しそうって言ってくれてありがとう~(//▽//)

豚バラ自前生産できるといいんだけど🤣
こっちの豚バラ←
なんとかしてー🤣🤣
まなまな♡ から まりお
まりおちゃん💕💕
コンバンハー(´∀`∩

来てくれて(人´∀`)アリガトー♪

銘柄はなんていうやつかな?
まなおが買ってくるやつなんだけど、赤い袋の醤油ラーメン。
たぶん、オリジナルブランドかも!

(ちなみにわたしが好きな袋ラーメンはサッポロ一番みそラーメンが好きです|ノд・)ヒソヒソ
あとこっちで見つからないんだけど、金沢に居たときによく食べていた、とんこつ(白いスープ)のやつ。←おじさんの絵のやつ。アレ好きだったなぁ~
ここら辺はとんこつラーメンの袋ラーメンないのよ😫さみしー)

退院してもう10日も経つのね!
調子はどうかな~?🥰

痩せるのは苦労するのに、戻るのは一瞬だよねー😫😫

でも健康ってことだよね🥰
よかったよかった🥰
まなまな♡ から おかち
おかちさーーーん😆
こんばんは~\(^o^)/

嬉しいお言葉ありがとう~ん(∩´∀`)∩ワーイ
チャーシューいっぱいだとテンション上がるよね!(o´罒`o)

下バラの低温調理🤣🤣
(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
ニンニクと生姜と長ねぎ多めで🤣🤣
まなまな♡ から fumfum
fumfumさーーん😍
コンバンハー(´∀`∩
来てくれてありがとうございます(∩´∀`)∩ワーイ

お家で作るチャーシューはいっぱい乗せられるよね!
ブロック全部ラーメン用🤣🤣

実は麺類茹でるのは苦手で、息子にはいつも茹ですぎ!と言われるの😂

この撮影用、わたしが食べる予定でいいか、と思ってたら、まなおが食べました🤣🤣

あらん
fumfumさんも下バラなかま?
(o´罒`o)
どんどん育ってくわーカタカタ( ;´꒳`;)カタカタ
お邪魔します~😆

わぁーヾ(≧∀≦*)ノ〃あかんやつ見てしまった🎵

豚バラチャーシューど~んと乗ったラーメン🍜

めっちゃめっちゃ食べたいっす❤️
まなまな♡ から びせん
びせんさん🎶
来てくれてありがとーん\(*ˊᗜˋ*)/♡

豚バラチャーシュー🐷作ったの入れたよー
いっぱい乗せたら嬉しいよね!(*´艸`)

こってりしてそうで、案外さっぱりタイプな豚バラチャーシューです(o´罒`o)ニヒヒ
ぽんすけ から まなまな♡
まなまなさん😆おはようございます゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚
うわぁ😍
低温調理の手作りチャーシューがめちゃめちゃ美味しそうなラーメン😍✨✨

青梗菜にネギに味玉めちゃめちゃ😍😍
このラーメン食べたいですっ😍
まなまな♡ から ぽんすけ
ぽんすけさん✨
わあ💓
嬉しいお言葉♡
ありがとうございます(∩´∀`)∩ワーイ

低温調理が身近になって嬉しいです♡
いっぱい乗せちゃえ~って感じで乗せちゃぃした(*´艸`)

ありがとう~𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
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