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赤だしみそ文化ではなかったので、今までは合わせみそで作っていました。
娘と2人赤だしみその旨味と塩辛くないことに大感激！すごく美味しくできました。
これから肉みそ作りは「サンジルシ料亭赤だし」にします。
たくさん作ったので、半分はジッパー付き袋で冷凍します。
#肉みそ #サンジルシ料亭赤だし #オニザキつきごま
生姜をきかせて最後にすりごまをたっぷり入れました。美味しくできて幸せです。