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手料理
- 2026/04/05
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🇹🇭炊飯器でカオマンガイ🇹🇭
レシピ
材料・調味料 (大人2人子ども2人)
作り方
- 1
- もも肉を両面塩胡椒して皮目をいい色になるまで焼く。脂が出て来たら、にんにくチューブ、生姜チューブを2センチずつ。からませる。
- 2
- 米をとぎ、3.5合くらいの水をいれ、鶏ガラ小さじ4、酒大さじ2をいれ、混ぜる。
米の上に焼いたもも肉を皮を上にしてのせ、白ネギの緑の部分を上に乗せ、通常炊飯。
- 3
- タレ
フライパンに
ごま油、醤油大さじ2、寿司酢大さじ2、砂糖小さじ2を混ぜ火にかけ、砂糖が溶けたら白ネギを入れてグツグツさせる。辛味をとばす。
- 4
- 鶏ももを炊飯器から取り出して食べやすい大きさにきり、ご飯と鶏ももを盛り付ける。
彩りにトマトやパクチーやしそを添えて完成。
もぐもぐ! (41)
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