クロックムッシュケーキ

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三國シェフ🧑‍🍳のレシピを参考に、アパレイユの牛乳→米糀ミルクにしました

ベシャメルも、バターは使わず米粉と米糀ミルク、コンソメ、塩、白胡椒をレンチンで加熱
ベシャメル風なものに😅

焼き上がりオーブンから出したてはすご〜く膨らんでだけど、みるみるうちにpic2にのように段々と萎んでいきます
そして崩れ斜めってしまった😂

食パンにアパレイユしっかり染み込ませられてなかったからかな🤔焼く前に上から軽く押し込んだんだけど、きちんと型に収まらなかったんだね、きっと…
食パンにアパレイユがきちんと染み込んでいれば、焼いた時にしっかりと型通りに焼けてカタチも保てるのかな🤔

課題は残るが、ハイカロリーな為早々は作れないけど、次回は色々注意して作ろう⚠️

#マルコメ
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