バジルソースの洋風冷や奴

和の冷や奴とは一線を画す洋風冷や奴です。
キッチンペーパーでしばらく包んだ絹ごし豆腐の真ん中をスプーンでくり抜いてポケットを作ります。そこに、バジルソースで和えたフルーツトマトとちりめんじゃこをこんもりと詰めます。バジルの葉っぱを飾って、さらにバジルソースをかけたら出来上がり❗️

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