野菜炒め🫛🥕🥬

最高のお天気☀️
卒業式🎓シーズンお天気が続きますよ〜に🙏✨

やっと最高の『野菜炒め』ができあがりました😂‼️‼️炒めるだけの簡単料理だけに考えて考えて調理✨（普通ですけど...笑）

外食に行って野菜炒め定食って絶対頼まないけど、「美味しいよ〜(*'▽'*)」って教えてもらって注文したら...ま〜美味しくて( ^ω^ )忘れられない定食‼️‼️

ポイント💡は強火で手早く仕上げる。素材一つ一つの食感と味を逃さず引き出す事だけに意識💡

豚バラ、キャベツ、にんじん、ねぎ、ピーマン、しめじ
（玉ねぎ、もやし...冷蔵庫でスタンバイしてもらっててお呼び出しせず...笑 簡単に言うと入れ忘れてました😂）

豚バラは片栗粉をつけてにんにく🧄で炒めてぷるっとした食感に‼️味付けはお味噌、酒、豆板醤、甜麺醤、老抽王、みりん、醤油、鶏ガラの合わせ調味料を野菜に入れサッと炒め最後にごま油を回しかけ完成🔥

しっかりした味付け故に野菜の甘みが感じれる逸品に仕上がりました‼️‼️

最高〜( ^ω^ )

満足‼️満足‼️

#野菜炒め
#おうち中華
#思い出の料理

お疲れさまです😊
私も野菜炒め昨日作りましたよ。
大豆のお肉モニターでね🤣
美味しそう😋

どうも〜( ^ω^ )
いつもありがとうございます♪
大豆のお肉モニターのやつですね‼️‼️
野菜炒め美味しいですよね🤤
回鍋肉的な野菜炒めになってしまいました笑　納得いく味でした‼️Falcoさんは野菜炒めには何か変わった野菜入れるんですか？

家庭だとフライパンを熱しまくってから野菜を炒めないと無理ですよね。
野菜は食感、色味、味を大切にしてますね。
キクラゲや春の筍も少し入ると面白いですが、野菜炒めの為に色々揃えると外で食べた方が火力の問題解消して美味しかったりします😂

なるほど🧐火力命ですもんね‼️
確かに野菜炒めにあれこれと調達するとコスト高で代わりに違う物作れちゃいますよね..笑　でも筍やヤングコーンやスナップエンドウ🫛とか海老、帆立、イカ🦑とか入れたくなりますね🤭