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- 2026/04/07
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糀甘酒でプレッツェルベーグル
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甘酒のパンが食べたいな〜と思いキッチンへ
あまり手のかからないベーグルを選択して
適度な分量で生地を捏ね、茹でる直前にプレッツェルベーグルにしようと思いつき、茹でるお湯に投入するのを蜂蜜から重曹に変更
いい具合に食べたい物ができました〜！
捏ねもオートリーズのような捏ねない感じで作り、成形もドーナツ作るタイプなので仕上がりは歪ですが美味しいです🥹
#ベーグル