黒豆ケーキ

パウンドケーキ卵２つ分材料に、十勝フレッシュを100㏄ほど混ぜて生地をゆるめて焼き上げました。

黒豆は、岡山津山の作州黒。お正月の煮豆を冷凍保存してたもの。
卵の白身を一つ分減らして生クリームをプラスしてます。

しっとりした、煮豆を生かした甘さ控えめのケーキです。

食べたいー✨

黒豆のパウンドケーキ、サイコー‼️🎵^ - ^ 美味しそう❤️

豆がしっかり主張してて、生地にも負けないお味だったよ♪

ありがとうございます。
ほうじ茶と相性のいい、和なケーキでした！

お疲れ様。
コメント有難う。夢で食べたでゎー🙆

今度こういうの、作ってみたいです。アドバイスを❤️

お返事遅くなってすみません(;´д｀)
アドバイスなんて…言えるほどじゃありませんが、豆の優しい甘さを生かすよう生地の甘さを控えたり、パウンドケーキってパサつきがちなので、生クリームをプラスしてしっとりさせたりしています！
市販の甘納豆を利用するときは、サッと洗って軽く乾燥させてから混ぜています。