ロデヴ　2度目の失敗

酵母も工程もうまくいかなかったようで
焼く直前も泡だらけの液状🫠

パウンド型に流し入れて焼きました

私の知るロデヴではなく巨大なういろう爆誕😑

敷紙と一体化したので四隅と底面は切り落としました😢

気泡は前回よりは満遍なく入りましたが小さめ

食感はむちむちでほんのり酸味もあります

高加水のパンはとてもむずかしいです😔

加水率90くらいだともう少しなんとかなるのかな　相変わらずなにもわかってないです😑



2日前から小さな子がお泊まりにきています🐹

温度管理以外あまり手がかかりません😊

U・x・Uは時々ケージを眺めたりしていますが
掃除をしたりご飯をあげたり少しでもお世話をすると
露骨にすねてしまうので大きい子のメンタルケアがなかなか大変です🤭


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