まる(丸大豆)さんの料理 イカンゴレン

先日投稿したイカンゴレンの別の写真なのですが投稿します
サンバルバジャックは、トマトとトラシ(テラシ)という海老を発酵させた調味料か入ったサンバル。
サンバルトラシはインドネシア広域でよく使われるそうですが、ルーツはジャワ島だそうです

ペーストにした唐辛子の代わりにユウキ食品さんのサンバルを使用してサンバルバジャックを作りました

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こんにちは、初めまして😌
いつもいろいろな国のお料理、どれも本格的で見ていてとても楽しいです☺️
インドネシアに行ったことがあり、こちらの投稿を見てすごく懐かしくなりました！
フォローさせていただきますので、これからよろしくお願いいたします😊✨