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- 2014/07/25
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ローマの野菜プンタレッラとアンチョビのパスタ
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ローマでしか食べない珍しい野菜だったそうです
…名前、何度聞いても思えられませんでした…(-_-)
中川シェフから「アンチョビとあうよ〜」と、アドバイスいただいたので、TRY！
パスタソースは、一度煮詰めて、それからゆで汁を入れる理屈がわかったので、
今まで作った中で、一番美味しくできました！
ありがとうございました✨