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手料理
- 2025/05/23
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麻婆豆腐。他。
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐をカット
2〜3分茹でる
その間にフライパンにひき肉を敷き焼く
炒めない
抑え焼いても良いくらい。まだ崩さない。
肉塊をフライパンの端に寄せて、端で肉塊から出てきた脂で白ネギみじん、生姜、にんにくを炒める
(チューブ可)
ここに味噌、コチュジャン、砂糖、甜麺醤を加えてじっくり炒めながら香りを出す
肉はたまにはひっくり返して上げてね
全体的に火が通ったら全体を混ぜ合わせる
肉のサイズはここで自分の好みに崩す
昆布出汁、ガラスープの素、ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、水気を切った豆腐をin
- 2
- 煮込んで、水溶き片栗粉でトロみつけて
完
大人用は味噌のとこで豆板醤、ラー油を加える
もぐもぐ! (118)
リスナップ (8)
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うん、まろやかで美味い
少しだけコチュジャンは入れてる
献立
ごはん
わかめスープ
サラダ
麻婆豆腐
豆苗の和物
#みそ料理グランプリ #豆腐 #豚ひき肉 #白ネギ #玉ねぎ
いつもながら美味しそう🤩🤤
本格的に見せるのは得意なんです(笑)
やってることは簡単ですꉂ🤣𐤔𐤔