ブロッコリーのプランチャ Brócoli a la plancha

大きな地元産ブロッコリー、スパイス21で下味をつけて鉄フライパンでこんがり焼きました
ブロッコリーの甘みが存分に引き出されます

実はブロッコリー少し苦手なのだけど、焼いたら違うものみたいに美味しくてびっくり
どうしよう好きになっちゃったかも

仕上げにマヨルカ島の塩少々と、完熟赤胡椒(ホール)をガリガリ
スパイス21だけで味付けるよりもシャープでくっきりとした味わいになりました

シンプルなのに満足度高いおつまみのできあがり

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