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手料理
  • 2025/01/14
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小松菜と卵の雑炊と切干大根の煮物

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風邪気味なので、雑炊を作ることにしました。味付けには味噌とめんつゆを使用しています。そのうえから撹拌した卵を流し入れて、炒めた小松菜も混ぜてみました。板海苔とねぎをトッピングして頂きましたが

切干大根の煮物は水で戻した切干大根にと千切りにしたにんじんを胡麻油で炒めて醤油、みりん、砂糖、と水を入れて煮込んで最後にごまを散らしています。

どちらも優しい味付けで美味しく頂きました😋
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