和食なお夕飯🇯🇵

長野県の"風の畑"さんから今年最後の無農薬・無化学肥料で作られたお野菜が届きました‼︎
早速、蕪の擦り流し餡をかけた花咲蟹、鰤の幽庵焼き、蕪葉と水菜の厚揚げ豆腐の中華風、白菜のお味噌汁‼︎
幽庵焼きにはお大根と人参の糠漬けを添えました‼︎
糠漬けは"ぬか床一年生"で簡単美味しく作ります‼︎
#風の畑
#無農薬栽培・無化学肥料栽培野菜
#ぬか床一年生

無農薬有機栽培のお野菜はいいですね。私も無農薬有機栽培で作られた野菜は大好きです。どこか味が違うんですよ｡私は千葉県富里市に個人農業青ちゃんファームからお取り寄せしてます。この時期には自家製ブランドの2種類のニンジン、“甘美人”と“金美”が収穫できる時期ではと思ってワクワク待ち遠しいです｡