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鱈のブニュエロ
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鱈のブニュエロはスペインの伝統的なタパス
潰したポテトとほぐした鱈、泡立てた卵白を合わせて揚げているのでフリッターのような感じです
味付けはユウキ食品さんのキザミにんにくとマヨルカ島の塩、完熟赤胡椒を使っています
何もつけなくても美味しいけれど、マヨとキザミにんにくを混ぜた超簡単アリオリソースをちょんちょんしても👍
外側カリッと中はふんわりしてめちゃくちゃ美味しかった😋
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