海老の旨味が詰まった 福建炒米粉（フジェンチャオミーフェン）

美味しいそうだから作りたいなぁと思いつつ、なかなか作れなくて、作ってみたら予想以上の美味しさでびっくり❗️今回は海老の旨みもしっかり感じるXO醬を海老醬の代用で使用。
干しエビが少ししかなかったので、具材に海老をプラス。
初めて作るお料理なので、どんなお味のビーフンなのかなぁと食べるまではドキドキ、一口食べて思わず『美味し〜い‼️』とちょっと感動😆

材料を見て美味しいとは思ってたけど、こんな美味しいとは！もっと早く作れば良かった‼️
今回はXO醬使用で作りましたが、これは海老醬も購入して作ってみなくては！😆

中華料理は身近なお料理で、今までからも作ってるつもりでいたけど、まだまだ知らない美味しいお料理が沢山。
まだまだ知らない中華料理も作ってみたくなりました😄

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