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手料理
- 2025/07/19
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フライドカリフォルニアロール
レシピ
作り方
- 1
- カリフォルニアロールを作る。
- 2
- ライスペーパーを水に浸してカリフォルニアロールを巻く。
- 3
- フライパンに油をひいてライスペーパーに巻いたカリフォルニアロールを手早く揚げ焼きにする。
表面がカリッとしたらまな板に下ろしてカット🔪
- 4
- お皿にシラチャーソースをサーっとひく。
カットしたカリフォルニアロールを乗せて、とびっこをトッピングして完成。
ポイント
生の魚を巻いても火が通ります。
サッと作っても半生。
具は生の魚じゃなくても全然いいと思います。
とびっこの食感のアクセントは良い👍
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〝アメリカンstyleで楽しむ！〟と言う事だったので僕は〝カリフォルニアロール〟にしました。アメリカで独自に進化する〝SUSHI〟、食べる機会がないけど面白いですよね😄
モニター商品が届いてからこのカリフォルニアロールを考えてたんですが、今日のyoutubeライブレッスンでやってたスパムむすびをフライパンで揚げ焼きを観て、僕もフライパンで揚げ焼きにしました。油鍋で揚げてみようかなとか思ってたけど、こっちの方が絶対にいい。安全だし😅ｲﾛﾝﾅｲﾐﾃﾞ
フライパンに油をひいて手早く周りを焼きます。カリモチ食感です。
醤油ではなく、シラチャーソースで食べました。ピリ辛具合がとても合いました😋
#アメリカ料理 #カリフォルニアロール #巻き寿司 #ライスペーパー