茄子のからし漬け☆

こんにちは👋😃

茄子の辛し漬けです。

夫の母の味？

義母は 料理が苦手だった🤣
と いうか 家事が苦手だった。

でも 三味線の先生で 頭が良くて 本が好きで 私にとっては 怖い存在だったけど、今 思えば 義母と暮らした7年間は 私を成長させてくれた日々だったと思う。

義母が 夏になると 良く作ってた 辛し漬け☆
先日 道の駅で買って来て 夫に食べさせたら
あ～
これこれ！これは好きやった！と言ったので、作ってみた。←良妻風


私の味覚が狂ってなければいいけど(￣▽￣;)💦


#茄子のからし漬け#漬け物

暑いね〰️(　´д｀)

作り方 ②までは やってた。鰹節かけて食べたり。

おー！砂糖と和からしね！🍆😁
次回やってみるね。

ツンツーン👃😎 それいいわ❣️🤭
☆ポッち🙋

からし漬けは、キュウリしかやった事ないな〜

次の日やと辛みが薄れる気がするのは私だけ？

追いからししたくなる〜

夏野菜、たくさんもらったのに、漬物類はあまり作らん夏やったな💦💦

赤の器に映えますねー♡
のぶりん満足してくれましたかな?!

私も前職場の5年間
成長できた気がします!

はがいくて
はがいくて
くやしくて泣きながら
帰ったこともあったけど
←だせー(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ

袋の結び方から
麺釜全般、包丁使いまでほんと
学べてよかったなーと

ゆみちゃん🎵
あぢー(￣▽￣;)💧猛暑日なんかな？
🌟ありがとう😉👍️🎶
甘くて ツゥーンやよ🤣
私は、醤油垂らしたいけど😆

ともちゃん🎵
これを 義母が しょっちゅう作ってたんよ。これと、ゴーヤの炒め煮。
甘いのが好きな のぶりんは好きみたい。
結構 ツゥーンと来るよ！
ここら辺の年寄りは、これを麹で漬けるんよ。一年持つ。

まりちゃん🎵
休みなんやね？
赤の器 久しぶりに出した。てか 忘れてた(-.-)

のぶりん まだ食べてないよ。
道の駅のが 少し残ってるから。

そうよね😊
まりちゃんも 色々 学んだよね～
辛い事も多かったと思うけど、まりちゃんの為にはなったよ！絶対ね😃

容子さん🎵こんちわでーす！

からし漬けって食べた事あるけど、どうやって作るのか考えた事もなかった！

お素麺とか冷奴とかと一緒に食べたら美味しいかなぁ⁉️

今日スーパーでお茄子🍆安くて買ってきたから作ってみます😆

ひろりんさーん😊
こんにちは❤️
作り方………
塩漬けする時に 焼きミョウバンを少量入れたら 色が綺麗に保てるみたいだよ。
旦那からは もう少し からし入れても良いね！って言われた🤣
粉のからしの方が良いかも～

茄子の辛子漬け〜

色も綺麗ですね〜🍆🍆

私の母もよく作ってました

粉からしで！
でもこんなに綺麗な色じゃなかった〜

とまと🍅さん🎵
こんばんは😃
これ、ミョウバンで塩揉みしなかったから 夕飯の時は少し変色してたよ(￣▽￣;)💦

からしは 粉の方が良いみたいだよ☺️

作り方…
麹で 作る方法もあるんだよ😃
知らないんだけど💦
近所の おばあさんに聞かなきゃ😆

まぁ でも これはこれで 茄子の辛し漬け☆

からし漬け美味しそう♡♡
赤い器に茄子が映えるね～♡♡

茄子を買ってきて
やってみよーっと
φ(･ω･｀)ﾒﾓﾒﾓ

からちゃん🎵
これは、なんか違う🤣

味は、道の駅で買ったのと そっくりなんやけど 見た目が違う🤣

どうやら ミョウバンを使うらしいよ😃
ミョウバンを使うと色が変わらない。

からしは粉を使う。

みりんと酢を少量入れる。

からちゃん 好みで作って😊

容子さんもぐもぐありがとう😊

あきさん🎵
どういたしまして😆👍️➰

嬉しいね、のぶりんが喜んでくれるのは🎶
私も昨日義母の炊いたかぼちゃ持って帰ってきたけど、スイゾーが嬉しそうに食べてたわ…
おふくろの味を再現してくれる嫁さん！
大事にしなはれ！のぶりん！

おはよー👋😆✨☀️
お袋は 料理が下手くそやった！が口癖や🤣
これだけは 好きやった！って言われたけど、違ったみたいヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉ
私が間違えてる。
ミョウバンを使って 色止めしたり、粉の辛子 使うみたい。
甘くて 醤油かけたいわ🤣

美味しそう～❗️アイコン宮本さんですよね🎵
さぁ、ガンバろおぜー😃
昔から
大好きなアーティストさんです～🎵

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
さくらさん🎵エビバデ？
そうです！ミヤジです🐘
9月6日 関ジャム 宮本浩次特集ですよー！

容子さま　
沢山のお立ち寄り、もぐもぐありがとうございます😊　　
いつもキリリとした男前のお写真で気になっていました( ◠‿◠ )
芥子和えのお茄子、食べたことがないです。
いつか試してみます💕
どうぞこれからもよろしくお願いします。

たまにゃんさん🎵
男前って初めて言われましたよ🤣
めっちゃ おばちゃんですが💦
この 茄子の辛し漬けは、 正しくないらしいです🤣←適当

ミヨウバンで色止めしたり するらしいので😃