りんご＆レーズン酵母ストレート＋微サフでフランスパン。

昨日の朝一軽く手こねで仕込んで、室温６時間~冷蔵庫一晩、出して室温２時間~温かい場所にて２時間。一次発酵完了。

成形、パンマットにのせて二次発酵~３時間くらいかなぁ。。クープ入れて焼き。

ひとつまみのイーストのおかげか少しクープが立ったような...🙉
りんご＆レーズン酵母どんな味かなぁ。。

楽しみ🙌✨

長〜〜い時間かけて、育ってきたバケットなんだね😍😍😍

クープのメルメリ具合が、素敵😍

みなさん～♥こんばんはヽ(´▽`)ﾉ

時間長いけど、早く焼こうと思わなければ大丈夫😂😂
やっぱりストレート美味しくて、半分食べちゃったよ～(;´д｀)

大作やなぁ〜‼︎‼︎‼︎
バゲットもデビューしなあかんのに…
課題が多過ぎるぅぅ〜( ´д｀ll)
やりたい事と時間とそして体力が全く追いついてないわ 笑꒰*´艸｀*꒱💦

最近食べ過ぎて体重増えてきたの🙍💨
だから少しパン休みます。笑

バケットに、マカロン、どっちも難しいよ~(;´д｀)
やっぱり、気力体力ないとなかなかね...😩

余裕ある時に、ゆっくりやってみたらいいんじゃないかな🙌✨
家の事に、仕事してたら自分のやりたい事なんて後回し後回しだもんね~(´△｀)

私当分ダイエットメニューにシフトチェンジします😂

格好いいバケットだな～

パン作ると食べちゃうんだよね～ わかるっ！！

そろそろわたしはパン、焼きたいぞ～🙌

パンってなんか食べちゃうんです～(´△｀)

焼き立てなんて味見のつもりが本気食い😂😂

りえさんのパン楽しみにしてます～♥

なるほどぉーー。
ひとつまみのイースト！ちょいとどうなの？？な酵母なら、そうしてみるのも良いかもしれないですね💕
皆んな、吹くほどアワアワ泡な酵母‥私のは‥いつもサイダーくらいで😅だからかなぁーと酵母のせいにしてみたり💦笑笑

さわこさん~！ばんわ😍

イースト入っても香りは酵母ですよ~♪

酵母の生地、成形難しいですよね~。。だらーんペターンて😂😂

私はレーズン酵母が元気だったので、他の酵母にも少し入れてブレンドしちゃってます🙌✨

イーストだけの時よりクープ開くし♥
酵母＋イーストでいいとこ取り、私はいいと思いますよ~(ง ´ω｀)ว ～♪

せっかくの酵母ちゃん捨てるの可哀想だし🙈💦