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レシピ
材料・調味料 (8~10 個分)
キャベツ
600g
【肉だね】
牛ひき肉
250g
玉ねぎ
200g
薄力粉 or 米粉
大さじ2
1個
小さじ2/3
こしょう
適量
【出汁】
油揚げ
2枚
しょうが
30g
3カップ
1/2カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
作り方
0
キャベツは芯を除き、外側の葉をちぎらないように水道水をチョロチョロ流しながらはがす。

フライパンでさっと蒸し煮にし、ザルにあげ、塩少々(分量外)をして冷ます。
1
ボウルにひき肉、薄力粉、卵、塩を入れ、粘りがでるくらいまで手でよく混ぜる。

こしょう、玉ねぎを加え、全体を混ぜ合わせる。
2
キャベツの軸をめん棒で叩いて柔らかくする。

肉だねを乗せて包み、鍋に隙間なく敷き詰めて並べる。
3
鍋に水、酒、しょうゆ、砂糖を加える。

油揚げ、叩いたし ょうがを上にのせて中火にかける。

煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして弱火で60分煮る。

油揚げを食べやすい大きさに切って盛り付ける。
みんなの投稿 (7)
寒い日に食べたい、どこかホッとする優しい味のロールキャベツ☺✨

じゅわっと出汁が染み込んだおあげさんもたまりません🦊❤

白いごはんとも相性が良いので食べ盛りのお子さまや男性にも高評です🎶

多めに作って、翌日はトマト缶を入れて味変しても◎


#美容/ダイエット #美肌 #腸活 #ダイエット #和食 #ロールキャベツ#油揚げ#キャベツ#ひき肉
おはようございます
熱々で美味しそう〜
味変良いですね!
おはようございます🙂
美味しそうですね。寒い日には特に食べたくなります。こんなに上手に作れば良いですが、まだまだ勉強が足りません。
また、美味しそうなお料理楽しみにしていますね🥰
森のごはん屋さん から f.1125be
お疲れさまです〜☺こちらはお天気なのに風が冷たいです🌬️まだまだ温かいものが恋しいですね☺
森のごはん屋さん から じゅにぱあべりぃ🍎
お疲れさまです☺
ロールキャベツは端2cmほど空けて肉だねを置き、短いほうを縦折りにしてくるくる巻いて端を反対側にぎゅっと詰め込んだら爪楊枝いらずです🎶鍋にぎゅっと詰め込んだら煮崩れしないのでお試しあれ〜☺✨
うれしいです。アドバイスありがとうございます😊
ぜひ今週末にでも作ってみます。
頑張るぞ〜😆
森のごはん屋さん から じゅにぱあべりぃ🍎
うはは❤おいしくできますように✨
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