- 75
- 保存
- 195
- 保存
- お気に入り
- 2もぐもぐ！
- リスナップ
- 2012/11/25
- 739
牡蠣の豆乳クリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ブロッコリーは切って、塩少々で下ゆでしておきます。
- 2
- 人参、じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎを乱切りにします。
- 3
- まず、玉ねぎ、人参、じゃがいもを水から煮ます。
- 4
- 沸騰して灰汁が出てきたら、灰汁を取り除き、かぼちゃとコンソメを入れます。
- 5
- 弱火で野菜が柔らかくなるまで、煮ます。(だいたい10〜15分程度)
- 6
- ＊の材料をフライパンに全ていれ、加熱しながらとろみがつくまで素早く混ぜ合わせて、ホワイトソースを作っていきます。
- 7
- 出来上がった豆乳ホワイトソースを野菜が入っている鍋に移し入れ、そこにブロッコリーとチーズを加えます。
- 8
- よく洗った牡蠣を入れて、加熱しすぎないように注意しながら、塩コショウで味を整えたら、出来上がりです。
ポイント
ホワイトソースの作る際に、素早く混ぜ合わせてください。ダマになります。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
