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手料理
- 2024/12/09
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スペアリブのトマト煮込み
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにする
スペアリブの表面に塩糀パウダー、ガーリックパウダー、胡椒を満遍なく塗す→5分以上おく
温めたフライパンにオリーブオイルをしき、スペアリブの表面に焼き色がつくまで焼く(焦がさないよう注意)
玉ねぎのみじん切りを加え透き通るまで炒める
- 2
- 白ワインを入れ一煮立ちさせ、水、トマト缶、ローリエ、タイムを入れ弱火から中火の間くらいで30分〜煮込む(煮込み具合はお好みで)
※途中水分がなくなってきたら少し水を足す
※最終的に煮汁が多いようなら煮詰める
- 3
- 煮込んだら味を見て、塩気が足りなければ塩で調整してください
- 4
- そのままでも🙆♀️
お好みでクスクス、パスタ、ごはん、パンなどといいご一緒に
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