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手料理
- 2025/02/18
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時短つぶみそバーニャカウダ
レシピ
作り方
- 1
- 蓋のあるジャム瓶なんかで作るとかなり時短できます。
ジャム瓶につぶみそと牛乳とニンニクすりおろし又はガーリックパウダー等を入れて、レンジで15〜20秒ほど温め、牛乳が温かくなっていればつぶみそが溶けてくれるのでOK！
ジャム瓶の蓋をしっかり閉めて振ってつぶみそを溶かす。
ある程度溶けたら、そこにオリーブオイルを入れて再度ジャム瓶をしっかり閉め、またシェイク！！
ここで乳化すればできあがり。
- 2
- 使用分を別容器に入れ、カット野菜を添えれば完成！
野菜はお好みのものを用意。
我が家は大根等は生で、ブロッコリーは硬めにゆで、人参、パプリカ、ピーマン等もブロッコリー茹で上がり直前に鍋に加えてさっとだけ火を通してます。
ポイント
ニンニクはガーリックパウダーでニンニクチュウブ、又はオリーブオイルをガーリックオイルに変えて使用してもOK。更に時短で作れます。
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いま人気のレシピと料理写真
つぶみそ使いでアンチョビ要らず、簡単に作れて美味しいので我が家ではお気に入り🥰
味噌が旨味ある塩分というのが、アンチョビに似てるなぁと思って一度作ってみたら、これが意外にも美味しくて、しかも結構ちゃんとバーニャカウダになってるんですよね〜😁
本格的なバーニャカウダはちょっと手が込んだ作り方どすが、このソースならソースを作るのに要する時間は2分もかからない😅💦あとは野菜を切って、一部少し火を入れるだけ。
つぶみそがあるだけで家にある食材でバーニャカウダが楽しめます😁
#つぶみそ #おつまみ #サラダ #美容/ダイエット
バーニャカウダ大好きなんだけど、ちゃんと作ろうと思うと意外と面倒なんだよね😓
アンチョビを切らしてる時に、つぶみそで作ってみたら、意外にも美味しくて簡単に出来たので、以来たまに作ってます😄
ジャム瓶🫙なんかで作ると、必要な分を使って、残りはそのまま保存もできるし、一石二鳥なのよー😁