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手料理
- 2014/05/09
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ハニートマトのパンナコッタ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 小鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて弱火にかけ、沸騰させないように加熱する。砂糖が溶けたら火からおろし、ラム酒、水でふやかしたゼラチンを加えて余熱でゼラチンを溶かす。
- 2
- ゼラチンがとけたら粗熱を取り、グラスに注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
- カットトマトとはちみつをよく混ぜ合わせ、ハニートマトのソースを作る。
- 4
- 冷やし固まったパンナコッタに（3）のソースをかける。
ポイント
★ハニートマトは、パンナコッタの他、ヨーグルトやトーストにかけても美味しいですよ♪
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