味噌が決め手のトマト煮込み

材料を重ねてトマト缶で煮込むだけ。
最後に味噌を入れると、味がまとまる〜✨️
チーズのようなコクとまろやかさが。

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、挽き肉、ベーコン、トマト缶、固形コンソメ、ハーブ（タイム、ローズマリー）どんどん重ねて、白ワインを回しかけ、塩コショウ。
最後にまたキャベツをめいっぱい重ねて、蓋をして火にかけます。
グツグツ聞こえてきたら、とろ火で小1時間。
途中でお水を足した方が良いかな、と蓋を開けたら、野菜の水分も出てたっぷりスープ、とろ火でもグツグツと美味しそうな音が聞こえました😊

味の決め手のお味噌（大さじ1）お砂糖（小さじ1）入れて、嵩が減った隙間にゆで卵も入れてみました（電気ケトルで放置して作ったものです）

#作り置き#トマト煮#味噌#キャベツ#挽き肉#煮物#洋風