鱈の香酢南蛮漬け

鎮江香酢を使った南蛮漬け。
スーパーで安くなってたので鱈で😁

タレは鎮江香酢、醤油、酒、砂糖で。
野菜は、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、パクチー。
野菜は平たくしてタレに漬けておいて、鱈はタレを作った小鍋で漬けておきました。

これセロリが凄く合う👍
菊水は冷蔵庫で冷やしておいてグラスに注いでいただきました😋

#南蛮漬け #鎮江香酢