自家製ハーブ酵母でカンパーニュ

レーズン酵母に続いて、ハーブ酵母を起こしてみました。
ハーブは、育てているローズマリーとタイムです。
出来た酵母液と全粒粉を混ぜて育てて、いい感じの元種になったので、カンパーニュを焼いてみました😊
レーズン酵母とは全く違う、爽やかなハーブの香り😆
ピザやフォカッチャ、食パンにもしてみたいです。
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