鶏の唐揚げ

醤油、清酒、たっぷりの生姜とにんにくに漬け込み、最後にごま油を加えて保水力アップと衣を剥がれにくくしました。

ゴリッとした存在感ある衣が好みなので、わが家の衣は小麦粉オンリーです。
ウマウマ〜

唐揚げというメニュー、とくに変哲もないですが、他の料理に代え難い、抗えない魅力がありませんか？

唐揚げは正義！

今日も美味しくいただきました❤︎

わぁ💓ももさんの唐揚げ美味しそう〜❣️😻✨小麦粉の衣だと柔らかい仕上がりになると思っていましたが、ゴリッとするんですね✨
今度唐揚げを作るときに参考にさせていただきます🙏

すずさん、コメントありがとです〜❤︎❤︎❤︎
改めて見たら、お皿に山盛り積み上げて、迫力満点で笑っちゃいましたw

小麦粉、柔らかいかな？ むかーし、片栗粉でやってみたとき、ほとんど衣を感じなくて（竜田揚げみたいな？）物足りなかったので、以来、小麦粉だけで作ってます。
ゴリゴリではないかもしれないですが、存在感と食べ応えを感じます。
要は全てにボリュームを求めてるのかも 笑笑