苺の錦玉羹 ~小さな和菓子シリーズ

苺の季節限定の和菓子🍓

羊羹にぷるるんアガーに閉じ込めた苺の錦玉羊羹

羊羹にはちょっぴり塩を忍ばせて苺の甘酸っぱさをより感じてほしい。



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#苺の錦玉
#小さな和菓子シリーズ
#春の和菓子

おはようございます😊

アガー✨
やっぱり透明度が✨

朝からヨダレ出そうです😆

一切れ注文した〜い💕

こんにちは。

いつもながらキレイに作りますね^_^

こんなの作りたいくど自分には出来ない😅

春らしい素敵な羊羹ですね👏

まぁちゃん ~おはようさんです♡

錦玉は寒天で作るとシャープに仕上がり、アガーだとぷるぷる感と透明感。

中の🍓を見せたかったから今回はアガーにしてみました。

おはようございます。
嬉しいコメントありがとうございます😊

ご無沙汰しちゃってごめんなさい🙏

これ簡単なので栃倉さんならチョチョイです👌

小さな和菓子シリーズ
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

いちご使いの羊羹可愛いですね😊🤍
私の分は大きめカットで
お願いします(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

今日は羊羹😍
桜羊羹素敵すぎるけど苺羊羹もなんとも美味しそう😍
塩羊羹いいですね～(*≧∀≦*)
苺のお値段下がってきたから私も食べたいです(*´▽｀)

ありがとうございます ~からちゃん♪

からちゃんには特別大サービスでひと竿ドーンとプレゼントしたいです。

ほんと、今年は物価高はお米、卵だけではなくて野菜や果物も。

苺🍓小さめがちょっと安くなっていたので買っちゃいました。


これくらいのサイズがお菓子には使いやすい。

下の羊羹にほんの少し塩を入れるとより甘みが引き締まる感じ。

マダムちゃん〜こんばんは🌆

いつもありがとうございます😊
いちごと餡子の相性良いですねー💕

春らしい羊羹美味しそう💓
口に入れた時の感じを想像したら、お腹空いて来たよ🤭

そうなのよ。まいりちゃん♡

あんこって酸味のある果物と合わせると最高。

苺大福がその代表格。

🍊🥝も！

あんこが好きすぎてゴムのボトムしか履けなくなりました🤣

そうなの？

インスタ、上品なマダムちゃん✨
素敵なお着物💓

私も、最近ベルトはキツイかなぁ😆
ウエスト、ゴム➕紐が良いねー🤣🤭

とんちんさーん
こちらにもお邪魔します( ´ ▽ ` )ﾉ

ちいさな和菓子シリーズも🍓の季節到来‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )♥️
前回の淡いトップの錦玉羊羹とはまた雰囲気が変わって透明感の増して🍓の鮮やかな色合いと羊羹の色のコントラストが美しい(*ˊᵕˋ*)💕
ほんのり塩をきかせて苺の甘酸っぱさを引き出しているところも見逃せません(∩ˊ͈ ᢐ ˋ͈ ∩) ｼﾞｭﾙﾙまたお取り寄せしたい和菓子が増えちゃいました(*´艸`)

シャープに仕上がる寒天の錦玉が基本なんですけど、アガーで透明感、ソフトな感じもまた好き❤️

餡と酸味のある果物はよく合います。

季節の果物を使って日本の四季の移ろいを楽しむ羊羹も作ってみたいです。