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手料理
- 2026/05/18
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初夏の野菜とチーズの皮なしキッシュ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- ヤングコーンは皮をむいて、カリフラワーは小分けに切り、紫玉ねぎは縦1cm幅に切り、絹さやは筋を取る。
それぞれ、蒸したりレンジ加熱で火を通す。
ミニトマトは半分に切る。
ベーコンは短冊切りにする。
- 2
- グラタン皿にバターを塗り、野菜とベーコンとチーズを入れ、☆を混ぜて注ぐ。
- 3
- オーブントースター220℃で約15分焼く。
ポイント
焼き立ては卵生地が柔らかく崩れやすいですが、冷めたら締まって取り分けやすくなります。
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そのヤングコーンと、大ブロックのモッツァレラを角切りにして冷凍していたのと、あとは家にあった野菜でキッシュに
一応私的にはヤングコーンとカリフラワーとチーズが主役
皮なしだったし焼けてすぐ掬ってしまったのでちょっとモロモロ💦
冷めてからはもう少し固まって救えましたー😅
#キッシュ #チーズ #ヤングコーン #絹さや #紫玉ねぎ #モッツァレラ #卵 #生クリーム #トースター #初夏