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手料理
- 2018/11/29
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鶏むね肉で油淋鶏
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏むね肉は、繊維に沿って3つに切り分け、それぞれを厚さ1センチほどに観音開きにし、塩・胡椒を振る。
- 2
- 1に片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げ始める。最後に高温にして、こんがり色がつくように揚げる。
- 3
- 熱々の2を食べやすく切り、レタスを敷いた上に盛り付け、たれを混ぜたものをまわしかける。トマトを飾って出来上がり。
ポイント
鶏むね肉は、薄めにしてカリッとあげてくださいね。熱々のうちにたれをかけると、冷めても味が染みて美味しいです。
もぐもぐ! (28)
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カリッと揚がったむね肉に酸っぱ甘いたれがからんで美味しいですよ！