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お初なのですが、面白そう。
元ラーメン屋さんなんですね。
雰囲気もそんな感じ。
麺はうどんというより、きしめんですね。
腰を味わうのではなく、チュルンとした食感がいいです。
スープは好みではないかなぁ。ちょっと思ったものと違いました。
甘辛肉のせいか、酸味が立ってしまっています。
今度は、新作の味噌ダレで攻めてみます。
#うどん #さんすけ