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手料理
- 2026/04/19
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ポトフ
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルとにんにくみじん切りを加え
香りを出す
香りが出たらベーコンを一旦取り出す
- 2
- ①の鍋に白ワイン と 水
乱切りした野菜と しいたけの軸とコンソメ ローリエを 入れ 野菜が柔らかくなるまで煮込む
⚠️じゃがいもは 火が入ったら一旦取り出す
- 3
- お好みで調味し (軽く塩コショウ)
ベーコン じゃがいもを加えてひと混ぜし
ミニトマトを加え蓋をし
余熱で トマトに火を通す
- 4
- 仕上げにブラックペッパーを
ポイント
じゃがいもが崩れる手前で取り出す事
しいたけの軸は ダシ の役目 なので
なくても結構です🍄
もぐもぐ! (60)
リスナップ (5)
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𐂂⋆*𖧷𖤣𖠿𖤣𖥧𖥣｡𖧧𖤣𖠿𖤣𓎤𓅮 ⸒⸒ ̗̀𓂃𖠚ᐝ ̖́-
⚠️ コメント🙅🏻♀️✘
先週 投稿したスペアリブと合わせて
ポトフ も作りました
新玉ねぎ 新じゃが で作ったこちら
取り分けられる様に作った為 スープは 少なめに盛り付けてあります
ベーコン と にんにくのいい香り🌿ꕀ⋆🧄🥓
水菜を撒き散らして 彩り鮮やかに~ 𖠱꙳