豚バラネギ巻き

冬ネギを豚バラで巻いて、仕上げにキャラメリゼした砂糖と生姜醤油で味付けしてます。ネギが美味しくて箸が進みますね。

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よだれが出そう🤤
お酒飲めないのですがおつまみに良さそうですね♪

さん
コメントありがとうございます😊
私はお酒のおつまみにしてますが、オカズとしても大活躍です。

本当に美味しそうです😍
こちらのネギは生で豚バラを巻き焼いてから味付けですか？
それともネギは先に火を通すのですか？

さん
ありがとうございます😊
生のネギ一本に、バラの薄切りぐるぐる巻きつけてから、4cm位にカットして焼いてます。コツは肉の巻き終わった箇所を最初に焼いて、肉が解けないようにします。最初は、片栗粉を薄く塗した方が、より肉が剥がれにくくなりますよー。一回、ひっくり返した後は、蓋して5分ほど蒸し焼き。いったん取り出して、脂を捨てた後、フライパンに戻して、お砂糖パラパラして溶けてきたら、醤油をかけて完成です。

詳しいレシピとコツまで✨ありがとうございます🥹
ぜひぜひ作ってみたいです！！
感謝♡