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手料理
- 2024/12/08
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ル・ルスティック ラクレット＆ホットプレートステーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ズッキーニは1cmの厚さの輪切りに、マッシュルームは縦半分に、グリーンアスパラガスは根本の部分の硬い皮を剥いてから３等分に切る。
- 2
- 牛ステーキ肉の両面に塩、白こしょうをふる。
- 3
- ホットプレートを200℃に温める。
- 4
- ３にEXVオリーブオイルを入れ、２を入れる。空いた部分に１を入れて焼く。焼き色が付いたら裏返し、１に塩、白こしょうをふる。
- 5
- 両面に焼き色が付いたら、牛ステーキ肉は食べやすい大きさに切ってからホットプレートに戻し、ル・ルスティック ラクレット スライスをのせて蓋をする。
- 6
- ル・ルスティック ラクレット スライスが溶けたら、仕上げに黒こしょうをふる。ホットプレートを保温に切り替え、熱いうちにいただく。
ポイント
・お肉と野菜を用意して焼くだけですが、ホットプレートで作ると、一気にパーティーメニューに！
・仕上げに ル・ルスティック ラクレット スライスをのせて溶かせば、ごちそう感がUPします。
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とろーりとろけるラクレットは、寒い季節のごちそうです。ゆっくりじっくり味わいましょう。
（レシピ担当：ナガタユイ）
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