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手料理
  • 2025/01/19
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菜の花のポタージュ

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菜の花です。いやあ〜春ですなあ笑。嬉しくって買っちゃいました。葉の部分は柚子味噌和えにして食べちゃいましたが、茎が残ったのでコンソメ、生姜と一緒に煮て潰して豆乳でポタージュに。最後にオリーブ油ひと回し。
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