甘味処 すずや モナカ

こちらは有名なモナカ。3種類頼みました。

・パンダ
つぶあん、白玉2つ、きなこ、黒蜜で構成されたパンダみたいな配色のモナカ。
あんこが甘すぎずちょうど良い甘さ。粒あんなので小豆らしさがしっかり出ていて美味しかった。黒蜜は後がけ方式で、沢山かけるととても甘くて背徳感あった。

・ずんだカタラーナ
ずんだ、カタラーナ、白玉の構成。カタラーナは甘さ控えめ。口に入れると優しく解けるような食感。ずんだも甘さ控えめ。枝豆感強めで食べ応えあって好きだった。

・黒ごまチーズ
黒ごまあん、クリームチーズ、バナナチップス、白玉の構成。
群を抜いて甘かったのが黒ごまあん。滑らかなあんこは黒ごま感はほんのりだけど、黒ごま強すぎるとくどくなるので丁度良かった。チーズがアクセントになってたけど、しょっぱさより甘さが断然勝つ。バナナチップスは存在感がない。