🇮🇹鶏肉と野菜のアンチョビトマト煮🇮🇹

こんばんは😊

世界の食卓探検隊🌏
イタリア探検中です🇮🇹

そういえば、リアルでイタリア旅行に行ったことがありました(⊙ꇴ⊙)
大昔、30年前😅私が高校生で姉が大学生の時に2人で行って来ました*⋆✈︎
旅行会社のツアーですよ( *´艸｀)

ローマ、フィレンツェ、ミラノです✨️

イタリアは歴史があるから、遺跡も沢山あるし📸食べ物も美味しいし🍴
街並みもステキなの(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡

また行きたいなぁ٩(ˊᗜˋ*)و⤴︎︎⤴︎︎

（でも、私の行ってみたいところ第1位は長崎!!!!）



って話は置いておいて😆



今回届いた『アンチョビーソース』
以前から愛用させて頂いてました( *°∀°)b

このアンチョビーソース、普通ののアンチョビよりも味が決まりやすいの!!
原材料を見ると、オニオン、ニンニク、おれがの、バジルなどなど味付けされていますｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و

これを使って、鶏肉と野菜のトマト煮を作ってみました😆

すごーく美味しい٩(ˊᗜˋ*)و⤴︎︎⤴︎︎

アンチョビ炒めとは違って、がっつりアンチョビ!!ではなくて、トマト煮の味の深みが増す感じ😆
これからトマト煮にはアンチョビーソースを入れて作ろうと思います(*´∀｀*)b


❁作り方❁

ニンニクはみじん切り。

にんじんは乱切りにして、レンチン。

玉ねぎ、赤黄パプリカ、エリンギは乱切り。

ズッキーニは輪切り。

鶏肉は大きめの1口大に切る。
完熟赤胡椒、マヨルカ島の塩を振る。


フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを炒める。
鶏肉を加えて、焼き色を付ける。
お皿に取り出す。

フライパンに野菜を入れて炒める。
アンチョビーソースを加える。
トマト缶を入れて、水も加えて鶏肉も加える。

ローリエを入れて、マヨルカ島の塩、完熟赤胡椒で味付ける。

火が通って、程よい水分量になったら出来上がり。


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#アンチョビーソース

鶏肉のトマト煮(*´ｰ`*人*´ｰ`*)ｽｷｽｷ♪
アンチョビ入りで
旨みたっぷりだね😋🤍
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

めいめいちゃんは
イタリア旅行に行ったことあるんだ！
羨ましいなー✨
お姉さんと昔から仲良しだったのね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

からビーちゃーん(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ
見に来てくれて、ありがとー💕💕

トマト煮って簡単だしよく作るんだけど、アンチョビ入れたのは初めて( *´艸｀)
かなり美味しかったよ!!
これからはトマト煮にはアンチョビ入れることにした٩(ˊᗜˋ*)و⤴︎︎⤴︎︎

姉とは結構仲良いかな🤔
他の姉妹がどんな感じか分からないけどね😅
2人とも独身の頃はいろいろ旅行に行ったりしてたよᕕ( ᐛ )ᕗ

お邪魔します～😆


おぉ❤️本場仕込みのイタリア料理～😘

アンチョビソース初です😂
普通のアンチョビと違って味付けされてて便利だね～✴️

トマト🍅の相性もいいし👍

イタリア旅行したいな～🇮🇹

とりあえず明日は近くでお花見🌸しよかな～🤭

こんにちは😊

美味しそう💞

イタリアは行ったことないけど長崎は何度も行ったわ

壱岐対馬もいいよ

長崎って独特の食べ物があるわ

びせんさーん¨̮♡
見に来てくれて、ありがとー💕💕

そうなの!!
アンチョビに味付けされてるから、これだけで味が決まりやすいんだよね( *°∀°)b

パスタにも炒め物にも便利で、近頃はよく使ってたんだけど、今回のお届けの中にも入ってて、いろいろ調べてらトマト煮にも使ってたから、私も使ってみたよ٩(ˊᗜˋ*)و⤴︎︎⤴︎︎

私も明日は地元のお花見名称に行こうかな🌸
お弁当とかは無しで、お散歩だけねー( *´艸｀)

coccoさーん♬｡.
見に来てくれて、ありがとー💕💕

これ、美味しかったよ😋✨️
トマト煮にアンチョビを入れたら美味しくなる( *°∀°)b

長崎ってなんか魅力的なんだよね（*♡~♡*）
だよね!!
なんか独特な感じがする(´∀`)ﾜｸﾜｸ

ずーっと行きたいと思ってるんだけど、いざ行っちゃったら、この行きたいという気持ちが終わってしまうのも寂しい感じがして、まだとっておいてる( *´艸｀)

行きたい気持ちをもっと盛り上げていこうと思うよꉂꉂ(>ᗜ<*)

そこからだと飛行機？
新幹線乗り継ぎ？

飛行機だと羽田乗り継ぎ✈️
新幹線だと博多で乗り換えて、長崎に行けるのかな？🤔
どちらにしても、かなり遠いよね😅