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山原そばのソーキそば（大と小）
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正月休みに約10年ぶりに入店した #本部町伊豆味 の #山原そば
出汁が相変わらず透き通ったクリアなスープで奥深い味わいで麺とよく絡みます。
ソーキはスペアリブのような食べ応えで白米と相性よさそう。（沖縄そば店なのにジューシーがないのです。店主はソーキ＆ご飯推しなのでしょう）
いつも並んで入店諦めるけど空いててラッキー⤴️でした。
#沖縄 #本部町 #伊豆味 #沖縄そば #沖縄ソウルフード #そばじょーぐー #TakeBoo