ももさんの料理 鯖サンド

具材は塩サバのフィレ、紫玉ねぎ、きゅうり、レタス、レモン。
アスパラガスも飾りました。ミニトマトもあったのですが、ここは敢えて赤みがない方がさっぱりした色味でまとまっていいかなと思って省略。

一応、本場のトルコ風に、塩サバの塩っ気とギュッと絞ったレモンだけで食べようと思いましたが、鯖の塩っ気がだいぶ控えめだったので、ほりにしを後掛けで少し加えました。調理後に掛けてもそのまま食べられるのもほりにしの便利なところ。

こういう風に塩サバをパンにサンドする場合も背が奥、腹側が手前でいいんですかね。
それから、グリルで焼いたら腹側の薄い部分が捲れ上がっちゃいました 笑

塩サバって、バゲットとの相性かなりいいですよね。ウマウマでした〜
また作りたいと思います。

今日も美味しくいただきました❤︎

delicious

Thank you so much！！