揚げたし豆腐のあんかけ

揚げたし豆腐のあんかけを作りました。

下らない質問で御座います🙇
下に敷いてあるシイタケは生でしょうか？それとも干ししいたけ戻しでしょうか？

干し椎茸を戻して戻し汁も使ってますよ😄

この手のお料理の場合は、干ししいたけの方が香りも楽しめて良いですよねぇ。
私の出身の名古屋で、私の好きなシイタケを使う料理は干しが多かったんです。で、何となく気になって下らない質問をしてしまいました🙇

あんかけか〜(^^)
いいですね〜👍😋
乗っけシリーズに採用〜‼️

うん、これは揚げたし豆腐にかけたけど、厚揚げを例のごとく焼いてかけてもアリだと思うよ😊👍