蒸し丸茄子をカラシ醤油で

信州の丸茄子は蒸してカラシ醤油が美味しいよ、と長野のおばさんに教わりました。

実がしっかりしてて、すっきりした味が前略～にピッタリ♪

なつさん
焼きなら生姜醤油、蒸しならカラシ醤油がピッタリ♪
丸茄子が手に入ったら是非(*^^*)

よなよな様
そう！茄子に旨味が凝縮されてまったくべちゃべちゃしてないんです♪
前略～は試飲した中で一番お気に入り。もうすぐよなよなグラスも届くので早くヤッホー注ぎたいでふ(*´-`)

I wish I can read Japanese⋯

This is the steamed eggplant. Mustard and soy sauce are dipped and eaten to this.